研究室紹介

応用化学・化学工学コース

伊藤 智博 研究室

  • テーマ:動植物・食材のレドックスを観る新技術
  • キーワード:フリーラジカル,活性酸素,抗酸化機能,生体計測,電子スピン共鳴
  • 専門分野:エネルギーと人工知能

研究室URL

 

業績URL

http://yudb.kj.yamagata-u.ac.jp/html/41_ja.html?k=伊藤智博

自己紹介

伊藤智博

研究概要

近年、活性酸素を始めとするフリーラジカルが生体の生理的・病的現象に深く関わっていることが指摘されて以来、 生体が生きたままでフリーラジカルを直接観測する計測法としての電子スピン共鳴(ESR)法に期待がかけられている。 当研究室の主たる研究テーマは、「フリーラジカル化学」を基盤とした「新規生体計測用ESR法の開発研究」と 「ESR計測法の応用研究」の2つである。平成17年度大学院生の研究テーマを下記に示す。

  • ESR法によるイネのストレス応答計測に関する研究
  • ESR法によるヒメウコギの抗酸化能評価の研究
  • ESR法による過酸化水素の定量に関する研究
  • フリーラジカルを指標とする炭素材料のキャラクタリゼーション
  • ESRスピンプローブ法による種々の煙の酸化還元能
  • ESR法による種々の食品の抗酸化力の評価
  • ピンポイントESR法に関する研究

ESR

電波と磁場を使ってフリーラジカル(常磁性物質)を検出する計測法。

スピン試薬

酸化や還元されて常磁性を得るあるいは失う試薬。造影剤の一種。

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